HomeGroupsTalkZeitgeist
Author photo. INGRID OG KOKKENE. I denne boken forteller forfatteren om sine kokkesønner, tolv i tallet. De er Norges beste kokker. Alle er, eller har vært, på Det norske kokkelandslaget, og de fleste har vært gjester hos Ingrid i Fjernsynskjøkkenet.

INGRID OG KOKKENE. I denne boken forteller forfatteren om sine kokkesønner, tolv i tallet. De er Norges beste kokker. Alle er, eller har vært, på Det norske kokkelandslaget, og de fleste har vært gjester hos Ingrid i Fjernsynskjøkkenet.

Ingrid Espelid Hovig

Author of Den Rutete kokeboken

Includes the names: Ingrid Espelid, Ingrid Espelid red. Hovig

MembersReviewsPopularityRatingFavorited   Events   
179172,563 (3.95)00
Disambiguation Notice

"Den smårutete kokeboken" er ikke samme verk som "Den Nye smårutete kokeboken" fordi den nye også har kakeoppskrifter. Så vennligs ikke kombiner dem.

Top members (works)

Member favorites

Members: None

Add to favorites
No events listed. (add an event)
You must log in to edit Common Knowledge data.
For more help see the Common Knowledge help page.
Canonical name
Legal name
Other names
Date of birth
Date of death
Burial location
Gender
Nationality
Country (for map)
Birthplace
Place of death
Places of residence
Education
Occupations
Relationships
Organizations
Awards and honors
Agents
Short biography
Ingrid Espelid Hovig

•Født 3. juni 1924
Fødested Askøy, Hordaland

•Husstellærer, kringkastingsmedarbeider og kokebokforfatter.
•Foreldre: Forretningsfører, herredsagronom Ivar Espelid (1880–1946) og lærer Gudrid Eidnes (1883–1959). Gift 23.6.1977 med arkitekt Jan Inge Hovig (11.5.1920–4.7.1977), sønn av lærer Johannes Sigurd Hovig (1895–1953) og lærer Gudlaug Pauline Tangstad (1900–69).

•Ingrid Espelid Hovig har drevet opplysning om kosthold og matlaging i NRK Fjernsynet i nesten 40 år og har utgitt en rekke kokebøker. (minst 45 stk)

•Ingrid Espelid vokste opp på Askøy utenfor Bergen. Hun tok examen artium som privatist 1947, etterfulgt av Statens lærerinneskole i husstell på Stabekk i Bærum 1947–49. Med denne utdanningen i bagasjen gikk hun inn i den kulinariske kurs- og demonstrasjonsvirksomheten som allerede var en etablert metode for å lansere nye produkter og for å opplyse folk om kosthold. Opplysningsutvalget for fisk, som var hennes oppdragsgiver i mange år, ønsket å øke folks forbruk av matvarer fra havet. Fiskeindustriens ønske om økt omsetning, sammen med forståelsen for de store helsemessige fordelene ved mer bruk av fisk i kostholdet, la grunnlaget for kampanjer der Ingrid Espelid som husstellkonsulent i årene 1952–62 (avbrutt av kortere engasjementer som husstellærer) reiste rundt i norske byer og bygder for å vise hvordan fisk kunne tilberedes. Det finnes neppe noen som har renset flere sild på offentlig sted enn hun har, men det viktigste var den enkle og pedagogiske måten hun brukte for å forklare publikum hva hun drev med. Det var bakgrunnen for at hun ble trukket inn da NRK begynte sine prøvesendinger med fjernsyn i 1950-årene.

•Ingrid Espelid Hovig var ansatt som programsekretær i NRK Fjernsynet 1964–68 og 1970–96, og hennes programmer fra Fjernsynskjøkkenet ble raskt en av de mest sette programposter i det nye mediet. De som arbeidet sammen med henne under fjernsynsproduksjonene, roste den evnen hun hadde til å få folk i tale og til å gi intervjuobjektene trygghet. Hun var også selv usedvanlig profesjonell og trygg foran kamera, og hennes faste replikk “Så jukser vi litt” – når hun forklarte hvordan tilbereding av et større måltid kunne presses inn i et halvtimes program – gikk inn som et stående uttrykk i det norske språk.

•Gjennom et 40-årig fjernsynsliv reiste hun Norge og verden rundt for å lage reportasjer om hvordan mennesker tilberedte mat i ulike kulturer. Reisene i Norge var basert på en grunntanke: Hun var opptatt av å få alle landsdelers kokekunst presentert i fjernsynet. Det var ikke snakk om å lage et hovedstadsprogram, og derfor var det også viktig å gi oppskrifter som inneholdt råvarer alle kunne få tak i. Da hun begynte, var det stort sett bare i spesialforretninger i Oslo man kunne finne eksotiske krydder og andre lekkerheter, og Ingrid ville ikke ha et program som virket ekskluderende.
Disambiguation notice
"Den smårutete kokeboken" er ikke samme verk som "Den Nye smårutete kokeboken" fordi den nye også har kakeoppskrifter. Så vennligs ikke kombiner dem.

Is this you?

Become a LibraryThing Author.

Member ratings

Average: (3.95)
0.5
1
1.5
2 1
2.5
3 1
3.5
4 5
4.5 1
5 2

Author pictures (4)

 

(see all 4 author pictures)

Improve this author

Combine/separate works

Author division

Ingrid Espelid Hovig is currently considered a "single author." If one or more works are by a distinct, homonymous authors, go ahead and split the author.

Includes

Ingrid Espelid Hovig is composed of 3 names. You can examine and separate out names.

Combine with…

 

You are using the new servers! | About | Privacy/Terms | Help/FAQs | Blog | Store | APIs | TinyCat | Legacy Libraries | Early Reviewers | Common Knowledge | 116,177,078 books! | Top bar: Always visible