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Book awards: Prix littéraire Culture-Gastronomie

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Works (17)

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Cahiers de la gastronomie2eme, 2010-2011
Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises: du Moyen Âge au XXe siècle by Patrick Rambourg2010-2011
Fricote : l'épicurien urbain : food - street food - cuisine - design - photo - graphisme & bons plans by Nicolas Guthart2eme, 2011-2012
L' amer by Emmanuel Giraud2011-2012
À table avec les grands personnages de l'histoire by Éric Birlouez2012-2013
A table avec Charlie Chaplin : 60 recettes vagabondes by Claire Dixsaut2012-2013
A table avec Jean de La Fontaine : 55 recettes fabuleuses et morales de nos campagnes by Benjamin Rabier2012-2013
A table avec la Reine d'Angleterre : 75 recettes classiques anglaises by Frédérique Jacquemin2012-2013
A table avec le cinéma italien: 85 recettes de la mamma2012-2013
A table avec le père Noël est une ordure by Frédérick-E Grasser Hermé2012-2013
A table avec les amoureux : 60 recettes sentimentales by Claire Dixsaut2012-2013
A table avec les tontons : 70 recettes de bistrots by Claire Dixsaut2012-2013
A table avec Louis de Funès : 60 recettes bien de chez nous by Claire Dixsaut2012-2013
Goûter le monde: une histoire culturelle du goût à l'époque moderne by Viktoria von Hoffmann2013-2014
Le répertoire de la cuisine innovante by Thierry Marx2013-2014
Traditions culinaires en montagne by Pascal Roman2014-2015
Le yuzu : Dix façons de le préparer by Hisayuki Takeuchi2014-2015

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Award description

Le prix Gastronomie & Culture a été créé pour récompenser chaque année un ouvrage de culture gastronomique portant sur l'histoire, la politique, la sociologie, les pratiques sociales et modes alimentaires, l'ethnologie, la géographie, la littérature, la psychologie (ou tout autre science humaine) autour du thème de l'alimentation et de la gastronomie (ouvrage à caractère général, mémoires, étude, biographie, essai, roman, poésie) publié en français.
Les ouvrages pratiques portant sur la cuisine ne sont pas pris en compte.

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