Hattie Ellis brengt ineens drie handige werkjes uit die op een bevattelijke wijze alles brengt wat je als basiskennis moet hebben over thee, koffie en koekjes bakken. Geen uitgebreide en moeilijke lectuur, maar op een korte en concrete wijze een kennismaking met de fundamentele kennis die je zal doen ontdekken van waar koffie en thee komen, hoe je de verschillende soorten kan ontdekken en hoe je het best kan genieten van deze godendrankjes. Het geheel wordt afgerond met passende en leuke adressen waar een verdieping in de materie kan geschieden op een empirische wijze. Het zijn leuke bundeltjes, omdat het eigenlijk juist dat weergeeft wat je moet weten om in staat te zijn om tot echte appreciatie te kunnen overgaan. Dat voor wat betreft het theeboekje en het koffieboekje, beide uitgegeven bij Veltman en verdeeld via Agora. Het derde deel is gewijd aan koekjes, en brengt hier een aantal verrukkelijke preparaties op het vlak van lekkere tussendoortjes, onder alle mogelijke vormen en smaken. Heerlijk om op een zeer geconcentreerde manier hemelse recepturen terug te vinden, doenbare beschrijvingen en knappe resultaten. Het geheel wordt steeds aangevuld met prachtige illustraties. Drie oprechte aanraders voor de gastronomen onder ons.