Kirjassa on melko erikoisia ruokia ja ohjeet eivät mielestäni sovellu päivittäisiin ruokailuhetkiin. Useat ruuista ovat melko työläitä valmistaa ja ainesosia on vaikea löytää tavallisista marketeista. Ehkä kirjasta olisi enemmän iloa, jos asuisi esimerkiksi Helsingissä, josta löytyy monia erikoisruokaliikkeitä. Voin kuitenkin suositella kirjaa kokeilunhaluisille ja jo melko kokeneille kokkaajille.
Ihania raakaruokia, joista saa hyviä vinkkejä omille ideoille. Valitettavasti osassa ohjeista on epätarkkuuksia, ehkä jopa puutteita. Ensiyrittämällä minulta ei onnistunut ainakaan helpoksi luvattu cashewjugurtti eikä cashewkerma, vaan molemmat jäivät liian löysiksi. Olipa syynä sitten liika vesi tai liian vähäinen blendaus, niin aloittelija kaipaa perusteellisempia ohjeita.
This site uses cookies to deliver our services, improve performance, for analytics, and (if not signed in) for advertising. By using LibraryThing you acknowledge that you have read and understand our Terms of Service and Privacy Policy. Your use of the site and services is subject to these policies and terms.