Vom Frauengetränk zur militärischen Notration / Roman Rossfeld: Obwohl Essen und Trinken zu den physischen Grundbedürfnissen gehören, dienen Mahlzeiten nicht nur zur Nahrungsaufnahme, sondern sind immer auch als Bestandteil umfassender gesellschaftlicher Verhaltensnormen zu verstehen.

Mehr als Toblerone / Urs Schneider: Die Gründung der Chocolat Tobler erfolgt in einer wirtschaftlich sehr aktiven Periode: Der Kanton Bern holt zwischen 1890 und 1914 die industrielle Revolution nach.

Theodor Tobler (1876-1941) / Patrick Feuz, Andreas Tobler: Theodor Tobler, der spätere Schokoladefabrikant, wächst in kleingewerblichem Milieu in der hinteren Länggasse auf.

Toblers Wohlfahrtseinrichtungen / Emanuel Maurer: Von 1900 bis 1933 prägte Theodor Tobler die Entwicklung der Chocolat Tobler, und in seiner Ära entstanden zahlreiche "Arbeiter-Fürsorge- und Wohlfahrtseinrichtungen".

Die Entwicklung der Sozialpartnerschaft in der Chocolat Tobler / Christian Holliger, Yvonne Leimgruber: Eigentlicher Motor der Chocolat Tobler war die Belegschaft, ohne deren Einsatz auch die originellsten Produkte, die besten Marketingpläne und die geschickteste Unternehmensleitung erfolglos gewsesen wären.

Arbeit in der Chocolat Tobler / Yvonne Leimgruber: Ausserhäusliche Erwerbsarbeit für die Männer, häusliche und familiäre Aufgaben für die Frauen: Diese Arbeitsaufteilung gemäss bürgerlichem Geschlechterideal fand in allen gesellschaftlichen Schichten bis weit ins 20. Jahrhundert hinein breite Zustimmung, ihre Umsetzung konnten sich jedoch nur wenige leisten.

Fabrikleben / Marianne Flubacher, Kathrin Moser: Wenn abends die Fabriksirene gellte, ergossen sich die Scharen der Arbeiter und Arbeiterinnen aus Toblers Fabriktor, und dieses Ausströmen von Menschen, die den Tag über mit etwas beschäftigt gewesen waren, was zu guter Letzt zu den begehrten Schokoladetafeln und Pralinen führte, ...

Von Nimrod über Tobler-o-rum zu Toblerone Pralinés / Franziska Zürcher: Den Namen Tobler verbinden die meisten in erster Linie mit der weltweit bekannten "Toblerone".

"Blechpest" und "Schokoladenhelgen" / Marc Gerber: Die Geschichte der Werbung reicht weiter zurück als bis in die zweite Hälfte des 19. Jahrhunderts - durch die zunehmende Industrialisierung und die Entstehung immer grösserer Fabriken erlangte die Werbung um 1900 aber ein bis dahin ungeahntes Ausmass.

Chocolat Tobler in der Quartier- und Stadtgeschichte / Christian Lüthi: Das Länggassquartier war bis Mitte des 19. Jahrhunderts ein landwirtschaftlich genutztes Gebiet ausserhalb der Altstadt, begrenzt durch die Murtenstrasse im Süden, den Bremgartenwald im Nordwesten und die Neubrückstrasse im Nordosten.

Von der Schokolade- zur Denkfabrik / Fred Zaugg: Fast plötzlich war der Name "Unitobler" allgemein bekannt: Erst Arbeitstitel für alle an einem wegweisenden Werk Beteiligten, doch bald auch im Alltag des Länggassquartiers und der ganzen Stadt verankerter Begriff, der gleichnishaft steht für eine Metamorphose, für die Verwandlung einer Fabrik in eine Universität.