Haya Molcho

I have got to go out and buy this book! Just my kind of food. Haya Molcho was born in Israel, and has travelled and lived all over the world. She has mixed it all together to make good food, but lots of vegetables, chickpeas and spices. Her recipes make me hungry just looking at them. I also need to eat at her restaurant. Soon.

Disappointing. More effort was made to make the whole thing look artistic than to make it a workable cookbook. In fact, things like orange letters on red background may look artistic, but really make for a bod book. A book should be designed to be read, not to look fancy.

Ingredients are often not easy to buy. Some are totally unexplained. Amounts are unreasonable (24g sugar!)

An engrossing book filled with interesting stories and recipes. It gives the reader an insight into modern-day Tel Aviv and its cultural diversity.

Seit eh und je liebe ich Kochbücher. Daher kam ich auch an diesem wunderschönen Buch nicht vorbei. Schon der Einband hat mich angezogen. Aber dieses Buch ist mehr als ein Kochbuch. Natürlich gibt es auch viele Rezepte. Diese sind von der israelischen und der Wiener Küche inspiriert. Obwohl ich noch lange nicht alles probiert habe, haben mich die Gerichte mit außergewöhnlichen Kombinationen von Aromen überzeugt. Doch daneben gibt es Geschichten von Kollegen und Freunden, die andere show more Lokale besitzen und manchmal ganz Ungewöhnliches beitragen.
Haya Molcho, die aus Tel Aviv stammt und die der Liebe wegen in Wien geblieben ist, erzählt sehr offen ihre eigene Geschichte, die ziemlich ungewöhnlich ist. Zusammen mit ihren Söhnen sorgt sie für frischen Wind im lukullischen Wien. Sie legt bei ihren Gerichten Wert auf die Qualität ihrer Zutaten. Nicht umsonst sind ihre Lokale sehr gefragt.
Dieses Kochbuch enthält wundervolle Rezepte, hochwertige passende Fotos der Gerichte, tolle Bilder aus Wien und viele schöne Geschichten. Ich bin wirklich begeistert. show less