Josef Haslinger

Im dokufiktionalen Stil wird hier die wahre Begebenheit eines tschechischen Eishockey-Stars erzählt, der in die Mühlen der Diktatur des Tschechischen Kommunismus nach 1948 gerät. Dass der Kommunismus hinter dem Eisernen Vorhang kein Paradies war, war mir nach ersten Besuchen in der CZ nach 1989 klar, die Tristesse und das Verwahrloste erinnerte an die 3. Welt. Dass das KP-System aber dermassen barbarisch war und auch in der CZ wahrhafter Stalinistischer Terror herrschte, der mittels Uranmienen-GULAGS die NAZI-KZs quasi fortführte, war mir vor diesem Buch nicht bewusst. Klement Gottwald begehrte sich als kleiner Stalin/Kim Jong-un und ließ auch jüdische Parteikollegen nach Schauprozessen hinrichten.
Es herrschte eher das Bild der CZ als gemütliches Tante Jolesch/Schwejk/Kafka/Rilke, Bier und Knödelland vor, mit Wäldern und Burgen wie aus den Märchenbüchern und die Glückseligkeit der tschechischen Kinderserien und Filme der 70er. Als Hobbyeishockeyspieler und der Geschichte Postkakaniens Interessierter ein toller Stoff und gut umgesetzt!… (more)

This is a good selection of recipes for Viennese baked specialties, but it gives the impression of having been put together carelessly. One recipe doesn't tell you how to put all the different layers together. The basic recipes are spread over pages 130-137, but are only listed in the recipes as 'in the basic recipes from page 130' rather than listing the specific page.

The introduction suggests buying the torte at Meinl, (Haslinger is the head pastry chef at Meinl.) but leaving the cookbook around to give your guests the impression that you baked it yourself.… (more)