Magna Leth

Indeholder "Indledning", "Krydderurtehavens anlæg og indretning", " Litteraturliste", " Hvilke planter skal man vælge?", " Haveplaner", " Jordblanding og gødskning", " Efterår og vinter", "De plantede krydderurter", " Basilikum", " Citronmelisse", " Esdragon, fransk", " Fennikel", " Hjulkrone", " Isop", " Kommen", " Løvstikke", " Merian", " Mynter", " Rosmarin", " Salvie", " Sar", " Timian", "De såede krydderurter", " Anis", " Dild", " Havebrøndkarse", " Havekørvel, spansk kørvel", " Karse", " Koriander", " Tandfri vårsalat", " Persille", " Løg", " Perleløg", " Skalotteløg", " Kepaløg", " Etageløg", " Hvidløg", " Purløg", " Pibeløg", "Vindueskarm og altankasse", "Kryddereddiker", " Basilikumeddike", " Esdragoneddike", " Blandet kryddereddike", " Blandet kryddereddike til fisk", " Dildeddike", " Enebæreddike til vildt og skinke", " Bittereddike til vildt", "Marinader og sennep", " Marinader til kød, fisk og vildt", " Olie/eddike marinade", " Gammeldags fiskesennep", " Skånsk julesennep", "Snapseurter og snapse", " Samling af urter", " Snap på friske urter", " Vandkvan", " Blåbær og sortebær", " Enebær", " Ensian", " Malurt", " Mesterrod", " Perikum", " Pors", " Rønnebær", " Opret potentil", "Duftplanter", " Krydderbuketter", " Krydderfrø", " Vellugtende frugter", " Potpourri, saltning af blomster", " Tørring af urter og blomster til potpourri", " Lavendel", "Opbevaring af krydderier", " Frysning af krydderurter", "Anskaffelse og formering", "Krydderurternes danske, latinske, engelske, franske og italienske navne", "Register".

Gode råd om at have krydderurter i haven. Nogle af planterne er også gode biplanter, men det står der ikke så meget om.… (more)