De mens is een plofkip hoe de voedingsindustrie ons ziek maakt
by Teun Van de Keuken
On This Page
Description
"Echt voedsel met herkenbare ingrediënten heeft de afgelopen decennia grotendeels plaatsgemaakt voor zwaar bewerkt fabrieksvoer zonder enige voedingswaarde, dat zo aangenaam is van structuur en smaak dat we er geen genoeg van krijgen. Via uitgekiende receptuur, slimme marketing en agressieve reclame mest de voedingsindustrie ons vet als plofkippen, met ziekte en hoge maatschappelijke kosten tot gevolg. De fabrikanten zeggen dat wij zelf verantwoordelijk zijn voor ons gedrag. Maar is dat wel show more zo? In 'De mens is een plofkip' legt Teun van de Keuken de voedingsindustrie onder de loep en laat hij feilloos zien wat er misgaat. Maar hij biedt ook perspectief: met de juiste maatregelen is er een mooiere, lekkerdere en gezondere toekomst mogelijk. Na jarenlang het gezicht te zijn geweest van Keuringsdienst van waarde is Van de Keuken de ideale afzender voor dit prikkelende en noodzakelijke essay."-- show lessTags
Recommendations
Member Reviews
De mens is een plofkip. Door: Teun van de Keuken.
Na het lezen van een interview met van de Keuken in de krant De Morgen wou ik persé dit boek lezen. Dat artikel was zo choquerend. Ik wist wel dat er het één en ander mis is; ik eet daarom bijvoorbeeld al meer dan 10 jaar geen vlees meer. Maar dat het zo erg is: ik had geen idee.
We leven in een obesogene samenleving. In Nederland is meer dan de helft van de bevolking te zwaar, 1 procent (1!) van de 7-18-jarigen eet de aanbevolen hoeveelheid groenten, 5 procent de aanbevolen hoeveelheid fruit. Laat die cijfers maar even doordringen.
Tomatensoep wordt gemaakt van een soort van behangerslijm, een derde tot een kwart van een ham is iets anders dan vlees en fabrikanten zijn meer bezig met show more het vinden van het bliss point voor suiker dan met iets gezonds willen maken.
Van de Keuken toont aan hoe verziekt de voedingsindustrie is en hoe ziek ze ons maakt. Zij zijn de dealers, wij de verslaafden. Dat weten ze en daar spelen ze handig op in. Dit verhaal deed me aan Dopesick (een serie over Oxycontin) denken. Je wordt er heel boos, bang en triest van.
Wij consumenten hebben de macht niet in handen. De overheid moet dringend in actie treden. We kunnen wel allemaal dit boek lezen en aan anderen aanraden. Want kennis is macht. Lees dit boeiende, belangrijke boek; je latere ik gaat je dankbaar zijn! show less
Na het lezen van een interview met van de Keuken in de krant De Morgen wou ik persé dit boek lezen. Dat artikel was zo choquerend. Ik wist wel dat er het één en ander mis is; ik eet daarom bijvoorbeeld al meer dan 10 jaar geen vlees meer. Maar dat het zo erg is: ik had geen idee.
We leven in een obesogene samenleving. In Nederland is meer dan de helft van de bevolking te zwaar, 1 procent (1!) van de 7-18-jarigen eet de aanbevolen hoeveelheid groenten, 5 procent de aanbevolen hoeveelheid fruit. Laat die cijfers maar even doordringen.
Tomatensoep wordt gemaakt van een soort van behangerslijm, een derde tot een kwart van een ham is iets anders dan vlees en fabrikanten zijn meer bezig met show more het vinden van het bliss point voor suiker dan met iets gezonds willen maken.
Van de Keuken toont aan hoe verziekt de voedingsindustrie is en hoe ziek ze ons maakt. Zij zijn de dealers, wij de verslaafden. Dat weten ze en daar spelen ze handig op in. Dit verhaal deed me aan Dopesick (een serie over Oxycontin) denken. Je wordt er heel boos, bang en triest van.
Wij consumenten hebben de macht niet in handen. De overheid moet dringend in actie treden. We kunnen wel allemaal dit boek lezen en aan anderen aanraden. Want kennis is macht. Lees dit boeiende, belangrijke boek; je latere ik gaat je dankbaar zijn! show less
May 8, 2024Dutch
Ratings
Members
- Recently Added By
Author Information
6 Works 60 Members
Classifications
Statistics
- Members
- 26
- Popularity
- 1,040,867
- Reviews
- 1
- Rating
- (3.69)
- Languages
- Dutch
- Media
- Paper, Ebook
- ISBNs
- 2
- ASINs
- 1
