Dr. Oetker
Author of German Cooking Today
About the Author
Series
Works by Dr. Oetker
Modekuchen vom Blech: Fliesenkuchen, Proseccokuchen, Schneeballkuchen, Wattwurmkuchen (1999) 8 copies
Partyrezepte Nummer Eins: Konfetti Salat, Mitternachtssuppe, Pfundstopf, Schichtsalat (2001) 7 copies
Dr. A. Oetkers Grundlehren der Kochkunst. Sowie preisgekrönte Recepte für Haus und Küche (1999) 5 copies
Modetorten frisch und fruchtig: Tutti-Frutti-Torte, Blubberkuchen, Amicelli-Torte, Karibischer Traum (2001) 5 copies
Dr. Oetker Mode-Torten ohne zu backen: Fruchtzwergentorte, Gelati-Torte, Tiramisu-Charlotte, Caracas-Kuchen... (1999) 4 copies
Mikrohullámú szakácskönyv 4 copies
Die allerbesten Rezepte für den Römertopf: Gemüse-Fisch-Topf, Ratatouille, Schokoladen-Frucht-Auflauf. (2005) 3 copies
Backen macht Freude 2 3 copies
Raffinierte Desserts 3 copies
Dr.-Oetker-Kochbuch. Der große, farbige Rezeptbildband mit über 270 Rezepten für die tägliche Kunst des Kochens. (1999) — Editor — 3 copies
Baking is Fun: Volume 6 3 copies
Schul-Kochbuch für den Gasherd 3 copies
Heerlijke pastasauzen 3 copies
Grillen ... und das Drumherum. (8919 682). Die schönsten Rezepte für Balkon und Garten (1995) 3 copies
Lebensmittel-Lexikon: Über 8 000 Begriffe aus den Bereichen Lebensmittel und Ernährung (2004) 3 copies
Cooking For Two 2 copies
Saláták gazdagon és fűszeresen 2 copies
Kínai ízek: Sütés-főzés wokban 2 copies
Mikrowellen-Kochbuch 2 copies
Dr. Oetkers Backrezepte - Dr. Oetkers Rezepte für Küche und Haus! - Faksimile Nachdruck (2000) 2 copies
Kuchen vom Blech 2 copies
Die allerbesten Wok-Rezepte: Curry-Rindfleisch mit Glasnudeln, Fünf-Farben-Reis, Zwiebelpfannkuchen. (2005) 2 copies
Dr. Oetker, Brot und pikantes Gebäck : feine und körnige Brote, herzhafte und knusprige Brötchen, Teigtaschen, Pizzen und Quiches. (1994) 2 copies
Gesunde Rohkost 2 copies
Die allerbesten Modetorten: Lambadaschnitten, Fliesenkuchen, Aranca-Sekt-Torte, Blondes Blech ... (2003) 2 copies
Schnelle Kuchen und Torten 1 copy
Kinder backen & kochen 1 copy
Geschenkset Festliches Backen. Buch und Schmuckdose. Schmuckdose 'Engelkopf' und das Buch 'Festliches Backen' (1998) 1 copy
Italská kuchyně 1 copy
Großmutters schönste Rezepte 1 copy
Zavařování sladké a pikantní 1 copy
German Home Baking 1 copy
Italien kulinarisch. 1 copy
Backpulver Backin 1 copy
Dr. Oetker - Blechkuchen 1 copy
Dr.Oetkers Kalte Kueche 1 copy
Dr. Oetker's Rezepte für Küche und Haus : Rezeptbuch ...; den Hausfrauen gewidmet Rezeptbuch B [...] 1 copy
Für die Küche!: Dr. A. Oetkers Grundlehren der Kochkunst sowie preisgekrönte Rezepte für Haus und Küche (German Edition) (2017) 1 copy
Blechkuchen, Donauwellen, Kokokuchen, Butterkuchen, Mohnkuchen, Bienenstich, Zwetschenkuchen (2000) 1 copy
Dr. Oetkers Warenkunde Oetker, (August) ; Bearb. v. Fritz Schischke, Wilhelm Mohr, Grete Fehlow 1 copy
Eier, Dr. Oetker 1 copy
Eine gute Verbindung : Öl mit Quark im Teig gibt überraschend wohlschmeckende und saftige Kuchen 1 copy
Wenn Besuch kommt 1 copy
Sommer Party 1 copy
Dr A. Oetkers Grundlehren Der Kochkunst Sowie Preisgekronte Rezepte Fur Haus Und Kuche (2010) 1 copy
Koch- und Backhits der 60er 1 copy
Love Cake Garten 1 copy
Drinks von A-Z 1 copy
Grundkochbuch Vegan: Alle wichtigen Kochtechniken und Rezepte Schritt für Schritt (German Edition) (2021) 1 copy
Pokrmy z masa 1 copy
Kasekuchen 1 copy
von A-Z, Kalte Küche 1 copy
Doktor Oetker GrundBackbuch - Die beliebtesten Gebäcke, Kuchen und Torten gut und gelingsicher backen (2001) 1 copy
Partyrezepte Nr. Drei: Gyrossuppe, Partyfutter, Salattorte, Spaghetti-Pizza, Erdbeer-Tiramisu (2003) 1 copy
Die beste Art zu backen - Modern und klassisch - Das neue Standardwerk mit den besten Rezepten für alle Gelegenheiten (1998) 1 copy
Salate - Gesund und köstlich 1 copy
Receitas Ilustradas 1 copy
Canapès 1 copy
Kochen von A - Z Band 4 1 copy
Kochen von A - Z Band 7 1 copy
Kochen von A - Z Band 8 1 copy
Neue Modetorten I und II 1 copy
Dr. Oetker - Kuchengeflüster blitzschnell (80 neue Modekuchen - zubereitet in maximal 1 Stunde) (2000) 1 copy
Frohe Party und Feste 1 copy
Backen von A - Z Band 3 1 copy
ABC kuhanja 1 copy
Die besten Torten von A-Z 1 copy
Gombák 1 copy
Halak 1 copy
Backen von A - Z Band 2 1 copy
Backen von A - Z Band 9 1 copy
Desserts 1 copy
Dr. Oetker Kuchenmasse 1 copy
Dr. Oetker's Einsiedehilfe - Ausgewählte Rezepte für Marmeladen, Gelees, Kompotte, Jams, Säfte usw. 1 copy
Backen von A - Z Band 1 1 copy
Pilzkochbuch 1 copy
Gemüse mal so - mal so 1 copy
Mode Pudding Torten 1 copy
Blechkuchen - 1001 Backidee 1 copy
Käsekuchen - 1001Backidee 1 copy
Backen von A - Z Band 10 1 copy
Fokhagyma 1 copy
Szárnyasok 1 copy
Backen macht Freude 1 copy
Partyrezepte aus dem Ofen: Jägerbällchen, Kartoffel-Schichttorte, Lasagne All Arrabiata, Scheibenauflauf. (2004) 1 copy
Backen macht Freude 1 copy
Drobno pecivo 1 copy
Backen macht Freude 1 copy
Backen macht Freude 1 copy
Egytálételek 1 copy
Tontopf 1 copy
Hidegtálak és büfék 1 copy
Vollwert-Kochen 1 copy
Koktélok és kevert italok 1 copy
Süßspeisenbuch 1 copy
Heute mal Brot backen 1 copy
Bak met plezier 1 copy
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Common Knowledge
- Birthdate
- 1891 (founded)
- Gender
- n/a
- Relationships
- August Oetker (founder)
- Nationality
- Germany
- Places of residence
- Bielefeld, North Rhine-Westphalia, Germany
- Associated Place (for map)
- North Rhine-Westphalia, Germany
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Reviews
This is a strange book (and we have been given it as a gift twice). First-- the recipes are not what Americans think of as "German". It is really bad American food, and uses lots of poor quality, canned ingredients to make very basic unadventurous food that really does not warrant a recipe.
This is the Dutch translation of the 1984 German edition of the Dr. Oetker Schulkochbuch – Das Original. Besides lots of everyday, traditional recipes there are chapters about such basics as food science (how much protein do lentils contain etc), measurements, and baking/cooking terminology. Even the most basic of basics, how to boil an egg, is covered. An essential book for any cuisine, even if some of the recipes are very teutonic in nature and part of the food science has seen some show more valuable revisions over the decades. show less
Dr. Oetker is the German equivalent of Betty Crocker. (Leave to the Germans to give him a doctor's degree.) In any case, this book covers all of the basics of German baking. Translated into English and using American measures, this is a very accessible book for American cooks.
A great book for a person who loves to make (and eat) deserts.Used it very often. The recipes are clear, so are the instructions to follow and, as far as I remember, only once the outcome wasn't as I expected.
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