Parvin Razavi

Dieses Kochbuch hat mir gleich zugesagt. Obwohl ich auch Fleisch esse, ist für mich Gemüse ganz besonders wichtig und ich mag es, neue Anregungen zu bekommen.
Bevor es mit dem Rezeptteil losgeht, gibt es erst einmal Informationen und Tipps. Aber dann geht’s auch schon los. Gegliedert ist das Buch nach folgenden Gemüsesorten:
Tomaten, Auberginen, Zucchini, Kürbis, Gurken, Karotten, Rüben & Co, Sellerie, Fenchel, Salate, Spinat & Mangold, Kohl, Brokkoli, Blumenkohl & Kohlrabi, Bohnen & show more andere Hülsenfrüchte, Okras, Paprika, Pilze, Spargel
Im Anschluss gibt es noch Informationen und Rezepte zu
Gewürze, Gewürzmischungen & Kräuter, Würzmittel, Säurespender & Öle, Grundrezepte & Eingelegtes
Die Rezeptübersicht am Schluss ist hilfreich.
Die Rezepte, die jeweils von tollen Fotos und Tipps begleitet werden, sind einfach und gut nach zu kochen. Dennoch habe ich Neues entdecken können, was ich bisher so nicht gekocht habe. Abwechslung bei unserem Speiseplan ist also garantiert.
Ein gelungenes Kochbuch, welches ich gerne empfehle. show less